Линии по производству лапши быстрого приготовления становятся все более популярными

Общий мировой объем производства лапши быстрого приготовления превысил 100 миллиардов экземпляров еще в 2013 году. Но производители в разных странах по-прежнему часто сталкиваются со слухами и продолжают испытывать беспокойство.

Лапшу быстрого приготовления слишком долго "демонизировали" и слишком глубоко заблуждались. Такие слухи, как отсутствие питательности, несъедобность за 32 дня, высокое содержание масла и соли, токсичная упаковка и масло с черным сердцем, заставили многих потребителей "перекосить лицо".

На самом деле, научные эксперименты доказали, что лапша быстрого приготовления, изготовленная на автоматической машине по производству лапши быстрого приготовления, не только безопасна, но и по питательности и усвояемости не уступает гамбургерам и булочкам на пару.

Многие авторитетные эксперты в области безопасности продуктов питания также "исправили свои имена" в отношении лапши быстрого приготовления. Безопасность лапши быстрого приготовления, изготовленной по современной технологии, гарантирована.

После того, как о лапше быстрого приготовления поползли слухи, лапша быстрого приготовления стала инновацией

Слухи о лапше быстрого приготовления, изготовленной на промышленном оборудовании для производства лапши быстрого приготовления, в последние годы не новы. Они возникли через несколько лет после появления первой в мире лапши быстрого приготовления - куриной лапши рамен.

В 1960-х годах успешное изобретение куриной лапши рамен привлекло множество подражателей. По словам Момофуку Андо, отца лапши быстрого приготовления, к 1965 году число производителей, влившихся в индустрию лапши быстрого приготовления, было "слишком велико, чтобы точно подсчитать", и "примерно достигло 360". Из-за появления некоторых поддельных и некачественных продуктов. Слухи о лапше быстрого приготовления также появились на рынке. А куриный рамен, созданный Momofuku Ando, также был вовлечен в общественное мнение о безопасности продуктов питания.

Момофуку Андо упоминал в своих мемуарах. Когда до меня дошли эти слухи, я был очень удивлен. "Трудно представить, что у еды, высушенной с помощью горячего масла температурой 160°C, будут проблемы с безопасностью". Позднее расследование показало, что это был поддельный продукт, и в итоге невинность куриного рамена была восстановлена.

Именно эта серия событий позволила индустрии лапши быстрого приготовления перейти на более безопасный и регулируемый путь.

В 1965 году компания Momofuku Ando решила отмечать дату изготовления на всех производимых продуктах лапши быстрого приготовления. В то время это была первая в мире пищевая компания. Говорят, что генеральный директор одной из кондитерских фабрик в то время кричал на него: "Кто додумался до этой глупости?". Однако Момофуку Андо всегда гордился тем, что стал первопроходцем в создании дат производства продуктов питания.

С тех пор Японская ассоциация индустрии рамена также провела детальное обсуждение компонентов лапши быстрого приготовления, изготовленной на небольшой производственной линии по изготовлению лапши быстрого приготовления, указания даты и стандартов производства, а также сформулировала правовые меры, чтобы дать потребителям душевное спокойствие. В этом контексте были внедрены японские сельскохозяйственные и лесные стандарты для лапши быстрого приготовления.

В будущем лапша быстрого приготовления станет более здоровой и изысканной.

С того самого дня, как лапша быстрого приготовления появилась на свет. Момофуку Андо установил пять целей и условий: "простота, питательность, гигиеничность, дешевизна и длительное хранение". С технологическими инновациями и ростом осведомленности о здоровье во всем мире. Многие компании, производящие лапшу быстрого приготовления, занимаются исследованиями и разработкой более здоровых и изысканных продуктов из лапши быстрого приготовления.

Южная Корея имеет самый высокий уровень потребления лапши быстрого приготовления на душу населения в мире. В ответ на растущую заботу потребителей о здоровье, Южная Корея пытается заменить соль натуральными ингредиентами, такими как грибы и ламинария. Тайские компании используют хлорид калия вместо хлорида натрия, чтобы снизить содержание соли в лапше быстрого приготовления на 10%-15%.

В Японии такие питательные вещества, как кальций и витамины B1 и B2, добавляют в приправы и сухие упаковки некоторых видов лапши быстрого приготовления. В будущем появятся различные виды лапши быстрого приготовления со специальными эффектами. Например, добавление растительной клетчатки, костного коллагена, лапша быстрого приготовления для предотвращения ожирения; добавление хитина, лапша быстрого приготовления, способная снизить уровень холестерина, и т.д.

В нашей стране компании, производящие лапшу быстрого приготовления, продолжают проводить исследования и инновации в области питательной ценности продуктов. Выпущена питательная и полезная лапша быстрого приготовления. Пользуется популярностью у потребителей.

Некоторые потребители привыкли относиться к лапше быстрого приготовления как к продуктам низкого класса, которые в основном завариваются, и на них также лежит клеймо одноразового питания. Но в Южной Корее, Японии и других странах люди любят лапшу быстрого приготовления до беспредела. Южная Корея ежегодно потребляет 74 упаковки лапши быстрого приготовления на душу населения. Лапша быстрого приготовления как фастфуд проникла не только в повседневный рацион. Существуют также рестораны рамен, специализирующиеся на лапше быстрого приготовления. И кастрюля, специально используемая для приготовления лапши быстрого приготовления.

В глазах корейцев лапша быстрого приготовления - это не только просто, быстро, доступно, но и питательно, вкусно и полезно. Она является незаменимым продуктом питания практически для каждой семьи. Где бы вы ни находились - дома, на работе или во время похода в магазин - вы можете есть столько, сколько захотите. Будучи "национальной едой", лапша быстрого приготовления превратилась в уникальную и зрелую культуру.